Ensaladas, Recetas

Ensalada de Germinado de Lenteja

Alcalinizante, Rico en Vitaminas, Minerales, Proteínas, Hierro, Fósforo, Magnesio y Vitamina B.
Ideal para los riñones.

Ingredientes:
200 gramos de germinados de Lentejas
1 tomate
1 zanahoria
1 pepino
Zumo de 1 limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra u otro como Sacha Inchi, Linaza, etc.
Hojas frescas de hierbabuena, sal de maras y pimienta recién molida al gusto

Preparación:
Pon el aceite en una sartén a fuego alto y pon todos los ingredientes cortados (menos los germinados, la hierbabuena y la sal y la pimienta) . Fríelo a fuego lento, durante 3 minutos con cuidado de que no se queme, muévelo de vez en cuando.
Pon los germinados en un bol y añade los otros ingredientes. Aderézalo con el zumo del limón, la hierbabuena picadita y sal pimenta al gusto.

Pd: Por preferencias de gusto, casi siempre consumo el tomate crudo.

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