Leches Vegetales, Recetas

Leche de Almendras

De fácil digestión, sin lactosa y gluten, rica en potasio, proteínas y Fibra. Ideal para celíacos, intolerantes a la lactosa y gastritis.

Ingredientes:
1 taza de almendras crudas (sin sal ni aceites)
3 tazas de agua

Preparación:
1. Pon en un bol/recipiente con agua las almendras crudas, y déjalas remojando toda la noche (deben estar por más de 5 horas como mínimo)
2. Luego, enjuaga bien las almendras.
3. Colócalas en una licuadora, añade los 3 vasos de agua y bátelo todo bien hasta que quede una pasta blanca.
4. Empieza a colar la pasta.
5. Colócala en un recipiente y empieza a utilizarla en tus batidos, smoothies, postres, etc.
6. Guarda la leche en la refrigerado y la podrás utilizar durante 3-4 días.

Puedes añadirle, canela, stevia, más o menos agua (de acuerdo al gusto), yo la prefiero más líquida, en caso quisieras que esté más espesa utiliza menos agua.leche de almendras