Desayunos, Recetas

Crema de Avena con Frutas y Leche de Quinua

Alto contenido proteico, proporciona todos los aminoácidos esenciales. Es rico en fibra y antioxidantes.

Ideal para reducir los problemas cardiovasculares.

Esta receta es ideal para todas aquellas personas que siempre están picando y picando (genera saciedad) y buscan tener una dieta rica en nutrientes y acompañado de los famosos super alimentos.
Propongo comer y usar la avena cruda, acompañarla de super alimentos (al final menciono las propiedades y beneficios nutricionales), ya que la diferencia no solo radica en el sabor, sino en las propiedades, minerales y enzimas que posee. Es así que cuando la avena se cocina pierde muchos de sus minerales, fibra, enzimas (las cuales ayudan en la digestión y en la eliminación de toxinas del organismo); y se pierden, además, otros elementos como la vitamina B, la vitamina E y el selenio, un mineral rico en antioxidantes que previenen el cáncer, el envejecimiento y los problemas cardiacos.
La manera ideal de consumir este producto crudo es dejándolo remojar la noche anterior en agua o a la hora de querer prepararlo, colocarlo en un procesador con frutas o líquidos.
Ingredientes:
30 gr sin procesar de avena
80 ml de leche de quinua Terrasana
1 cucharadita de semillas de chía
1cucharadita de canela en polvo
20 gr de granola
2 cucharaditas de miel
1 manzana
½ Granada
Arándanos azules

Preparación
1. Colocar la avena, la leche de quinua, la chia, la miel y la canela en un procesador.
2. Añadir la mitad de la manzana a la mezcla y seguir triturándolo.
3. Cuando quede una pasta o crema, servirla en un bol.
4. Añadir las frutas y granola

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La quinua:
• Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%. (ideal para deportistas o vegetarianos)
• Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
• Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
• Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
• Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
• Tiene un índice glucémico muy bajo (ideal en dietas para perder peso y personas con Diabetes).
• Es antioxidante y no contiene gluten.crema de avena y leche de quinua

Granada:
• Prevención de enfermedades cardiovasculares.
• Prevención del cáncer de mama, piel y próstata.
• Retarda la enfermedad del Alzheimer.
• Disminuye hipertensión y triglicéridos.
• Beneficio cardiovascular.
• Detiene la evolución natural de aumento de peso y adiposidad en obesos
• Altamente Antioxidante, lo que nos ayuda a permanecer o vernos jóvenes.

Chía:
• Es digestiva ayudando a mejorar el tránsito intestinal.
• Alivia el dolor de las articulaciones.
• Ayuda a reducir los efectos del bajo estado de ánimo.
• Favorece la memoria y las funciones cognitivas.
• Da energía.
• Alto contenido de Omega 3, disminuye la inflamación y reduce el riesgo de enfermedades cardiacas, artritris o cáncer.
• Promueve la pérdida de peso.

Las manzanas:
• Fuente de fibra natural
• Reducen el riesgo de sufrir Diabetes
• Ayudan en caso de Diarrea y/o estreñimiento
• Reducen el riesgo de sufrir un derrame cerebral
• Las manzanas pueden aplacar el Alzheimer
• Salud del corazón
• Reducen el riesgo de Cáncer
• Fortalecen el sistema inmunológico
• Desintoxican el hígado

Arándanos
• Muy rico en Vitamina C
• Buena fuente de fibra, potasio, hierro y calcio
• Gracias a sus propiedades está considerado como un buen:
Antioxidante
Antibiótico
Desinflamatorio
Desinfectante
• Previene infecciones de vejiga ya que evita la acumulación de ciertas bacterias relacionadas con infecciones en el tracto urinario, sobretodo ahora en verano.
• Funciona para el tratamiento de ciertas úlceras estomacales
• Reduce el denominado colesterol malo
• Puede disminuir el riesgo de enfermedades en las encías y estomacales.
• Reduce riesgo de sufrir enfermedades cardiacas.
• Retrasa el envejecimiento
• Ayuda a controlar el estreñimiento

Miel:
• Es reconstituyente cerebral porque el hierro, sodio y ácido fosfórico son para las células nerviosas.
• Destruye toxinas sin dañar riñones ni tejidos.
• Favorece la regeneración celular porque contiene proteínas.
• Es un excelente antibiótico y germicida, por eso se utiliza en heridas y cortadas.
• Ideal en el tratamiento de la anemia, fatiga, algunos casos de diabetes e hipoglucemia.
• Fortalece el sistema inmunológico y alivia ciertas enfermedades como la gripe, tos, catarro.
• Tiene efectos laxantes y tranquilizantes.
• Previene los calambres porque contiene potasio.