Leches Vegetales, Recetas
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Leche de Arroz

Ideal para personas con intolerancia al gluten y a la lactosa. Libre de colesterol. Contiene  vitaminas y minerales (manganeso, magnesio, selenio, vitamina E).

De fácil digestión  y muy energética. Ayuda a mejorar el tránsito intestinal y es un aliado en dietas post-operatorias, desórdenes digestivos, gastritis,  acidez y gastroenteritis. Perfecta para quienes deben seguir una dieta baja en grasa y colesterol.

Ingredientes:

1 taza de arroz
2 ½ tazas de agua
Stevia (opcional)

 Preparación:

  1. Ponemos al remojo el arroz con agua fría durante 8-10 horas (durante toda la noche).
  2. Pasado el tiempo coloca el arroz en la licuadora y adiciónale 2 ½ tazas de agua, la medida es relativa, ya que depende de que tan espeso o líquido quieras la leche.
  3. Cuela la leche con ayuda de una gasa, tela o utensilio para hacer leches vegetales. Este paso es opcional, sobre todo si tienes una licuadora potente.
  4. Disfrútala en tus jugos o diferentes recetas.

Tiempo de vida: 3 días

Guardarla en la refrigeradora.

 Leche de Arroz

Ingredients:

1cup rice
2 ½  cups water
Stevia (optional)

Directions:

  1. Rinse rice thoroughly and place in a bowl. . Let soak overnight or 8-10 hours.
  2. Measure rice into a blender and add 2 ½ cups of filtered water. Blend until smooth.
  3. Strain the blended rice mixture using a cheesecloth, napkin or a strainer. (optional).
  4. Store in the refrigerator and enjoy cold; shake before using.

 

You can consume this milk for 3 days.

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