Recetas, Sopas y Cremas
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Crema de Zapallo

Aprox 3 porciones
Ingredientes:
1 taza de Zapallo
1 cebolla
1 pimentón
Ajo
100 ml de aceite de oliva
Sal de Maras, al gusto
Pimienta, al gusto.
350 ml taza de agua.

Preparación:
1. Cocer el zapallo hasta que quede bien blando, en una olla.
2. Mientras va cociendo, picar la cebolla y el pimentón en cuadritos .
3. Colocar en una olla pequeña el aceite de oliva, la cebolla, pimentón, ajo, sal de maras (hasta que empiece a evaporarse).
4. Cuando esté listo agregamos el agua para que se transforme en un caldo.
5. Cortar el zapallo y colocarlo en una licuadora con el caldo.
6. Licuar hasta conseguir una pasta homogénea.
7. Disfrutar

Esta crema puede servirse fría o caliente.

crema zapallo

Pumpkin Soup

Ingredients:
1 cup Pumpkin
1 Onion
Garlic
Olive Oil
Marine Salt
Black Pepper
Paprika
350 ml water

Directions:
1. Cook the pumpkin until its soft in a pot.
2. While its cooking, chop the onion and paprika into squares.
3. Heat the olive oil, onion, paprika, garlic, salt maras in a soup pot over medium-high heat (until it starts to evaporate).
4. When ready add the water so that it becomes a broth.
5. Cut the pumpkins and place in a blender with the broth.
6. Blend until a smooth paste.
7.Enjoy

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