Rica en vitaminas B3, B5, B6 y B9, E y K Minerales como hierro, calcio, potasio, yodo, zinc y sodio.

Disminuye el riesgo de sufrir otras enfermedades como el cáncer de colon y los cálculos biliares. Su alto contenido en vitaminas del grupo B, la hace muy recomendable para mantener saludable nuestro sistema nervioso.

Ingredientes:
Masa:
2 tazas de harina integral
2 cucharadas de levadura
Sal de maras
Agua tibia

Relleno:
Usamos Verduras Salteadas

Preparación:
1. Mezclar la harina con la sal de maras.
2. Agregar la levadura y finalmente el agua tibia, hasta conseguir una masa tierna que sea seca pero sin grietas.
3. Dejar reposar la masa unos 30 minutos tapada con un paño o secador.
4. Estirar la masa y cortar círculos.
5. Poner en el centro un poco de relleno, doblar la masa y con los dedos hacemos varios pliegues por el borde de la masa, presionando para que los lados se unan.
6. Colocarlas en el horno durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
7. Disfrutar.

Vegan Empanada

Ingredients:
Dough:
2 cups flour wholemeal
2 tablespoons yeast
1 teaspoon Marine salt
Warm water

Filling:
Sautéed vegetables

Directions:
1. Mix the flour with the marine salt.
2. Add the yeast and finally the warm water, until dough its soft but dry (no crack appeareance).
3. Let the dough rest 30 minutes covered with a dryer.
4. Roll out dough to about ⅛ of an inch thickness, cut 5″ rounds.
5. Chill rounds on a baking sheet.
6. Place them in the oven for 15-20 minutes, turning to cook evenly.
7. Enjoy