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Mermelada de Piña

Rico en antioxidantes, fibra, Vitaminas A,B1, B2, B3, B5, B6 y C , Minerales como Zinc, Hierro, Magnesio y Manganeso .

La piña es famosa por sus propiedades diuréticas; además, contiene micronutrientes que nos protegen contra el cáncer, además de disolver los coágulos de sangre que podríamos formar, siendo beneficioso para el corazón.

Ingredientes:
1 kilo de Piña pelada, sin corazón y en trozos
750 gr. de Azúcar Rubia
½ Cucharita de Canela en polvo
2 Clavos de Olor (opcional)
Agua

Preparación:
1. Pelar la piña y quitarle el corazón.
2. Licuar la mitad de la piña hasta obtener un puré, cortar en cuadritos pequeños la otra mitad.
3. Colocar el agua en olla y ponerla a hervir.
4. Añadir todos los ingredientes, y poner la olla a fuego lento.
5. Revolver hasta que tenga una consistencia espesa.
6. Colocar la mermelada en un envase de vidrio.
7. Disfrutar.

Mermelada de piña

Pineapple Jam

Ingredients:
1 kilo of pineapple
750 gr. Brown Sugar
½ tsp Cinnamon powder
2 Cloves (optional)
Water

Directions:
1. Peel the pineapple and remove the core.
2. Blend half of the pineapple until it has a consistency of a coarse puree, chop into small cubes the other half.
3. Place water in saucepan and bring to boil.
4. Add all ingredients and put the pot over low heat.
5. Stir until you have a thick consistency.
6. Take a clean dry glass jar and store this jam in it.
7. Enjoy.

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