Desayunos, Leches Vegetales, Recetas
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Leche Dorada

Es una de las recetas más populares y poderosas de la medicina ayurvédica. Antioxidante y fuente de vitaminas y minerales como fósforo, hierro, magnesio y yodo.

Se recomienda para prevenir y combatir enfermedades, como artritis, diabetes y cáncer. Alivia los dolores musculares, lubrica las articulaciones, purifica la sangre e hígado, limpia la piel, fortalece los órganos reproductivos femeninos, relaja la mente, fortalece el sistema inmunológico. Ayuda a controlar los niveles de colesterol, reduce triglicéridos, previene problemas de obstrucción arterial, ayuda a la pérdida de peso, entre otros.

Ingredientes:
Para la Pasta de Cúrcuma:
1/2 Taza de Agua
1/4 taza de Cúrcuma polvo (palillo)
½ Cucharadita de Pimienta Negra

Para la Leche Dorada:
1 cucharada de Pasta de Cúrcuma
1 vaso de Leche vegetal (se recomienda de coco)
1 Cucharadita de Aceite de Coco o Ajonjolí (Sésamo)
1 Cucharadita de Miel o endulzante
Canela en Polvo

Preparación:
Pasta de Cúrcuma
1. Colocar todos los ingredientes en una olla hasta que se forme una pasta espesa. Dejar calentar a fuego medio de 7 a 10 minutos y remover constantemente.
2. Pasado el tiempo, dejar que la mezcla se enfríe para colocarla en un frasco, en la refrigeradora.
3. Esta mezcla puede durar 10 – 14 días, refrigerada.

Leche Dorada:
1. Colocar todos los ingredientes (menos la miel), a fuego medio y remover constantemente hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
2. Cuando esté lista, agregar miel o algún endulzante, al gusto.
3. Disfrutar.

leche dorada

Turmeric Golden Milk

Ingredients:
Turmeric paste
½ cup Water
¼ cup of Turmeric powder
½ teaspoon of Ground Pepper

Golden milk recipe
¼ teaspoon of Turmeric paste
1 cup Vegetal milk
1 teaspoon of coconut or sesame oil– get unrefined, cold pressed oil
Some honey (or use another natural sweetener such as maple syrup, stevia)

Directions:
Turmeric paste
1. Put the pan with water in it on a medium heat setting. Add turmeric and pepper and stir well, so you create a smooth paste. It takes about 7 to 10 minutes to get the paste properly cooked.
2. Allow the mixture to cool down and then place it in a container. The paste will keep in the fridge for 2 weeks.

Golden milk recipe
1. Put milk and turmeric paste in a pot and cook on medium heat. Heat the mixture until steaming but not boiling.Remove from heat.
2. When the drink cools down, add honey or any sweetener.
3. Enjoy.

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