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Barras de Chocolate y mantequilla de Maní

Rico en Antioxidantes, Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, minerales como hierro, magnesio, potasio, fósforo, cobre y calcio. Alto contenido en Fibra y Omega

Por su alto contenido en vitaminas del complejo B es ideal para estabilizar el sistema nervioso (ayuda a combatir ansiedad, depresión y cansancio). Ayuda a aliviar los calambres y retención de líquidos. Además, promueve el desarrollo de serotonina que da un estado de calma y tranquilidad y brinda mucha energía.

Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla de maní
1/2 taza de aceite de coco
¾ Taza de panela Bio *, con un chorrito de agua caliente (para que este disuelta)
1/2 taza de Avena
2 Tazas de harina integral (yuca, quinua, etc)
½ cucharadita de canela
100 gr Obleas de Chocolate de Amazona Chocolate *

*Se puede conseguir en las bioferias de surquillo y Miraflores, en el mercado de surquillo o tiendas naturistas.

Preparación:
1. Mezclar la harina, avena, y canela en un bowl.
2. En una licuadora o procesador de comida, combinar la mantequilla de maní, panela, aceite de coco y un chorro de agua caliente.
3. Combinar ambas mezclas hasta formar una masa húmeda, esta debe ser más gruesa que una masa de pastel, pero más delgada que una de galletas.
4. Engrasar una fuente o pyrex con el aceite de coco y colocar la masa como base.
5. En una olla pequeña, derretir las obleas de chocolate (se puede añadir un poco de aceite de coco).
6. Verter el chocolate sobre la parte superior de la capa de mantequilla de maní.
7. Colocar la fuente en el horno a 350 grados durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes de chocolate empiezan a burbujear y se oscurecen un poco.
8. Retirar del horno y dejar enfriar. Para cortar barras firmes, enfriar las barras en la refrigeradora, hasta que se endurezcan.
9. Disfrutar.

Barras de Chocolate y mantequilla de Maní

Peanut Butter Chocolate Bars

Ingredients:
1/2 cup peanut butter
1/2 cup virgin coconut oil
3/4 cup maple or agave syrup
1/2 cup whole rolled oats
2 cups oat flour or other
1 bag dark chocolate chips
2-3 Tbsp virgin coconut oil
1 teaspoon Cinnamon Powder

Directions:
1. Preheat oven to 350 degrees and grease a pyrex with coconut oil.
2. Combine flour, oats and cinnamon in a large mixing bowl.
3. In a blender or food processor, combine the peanut butter, maple syrup, coconut oil and a Little of boiling watter, so its easier.
4. Fold the blended wet mixture into the dry bowl and stir well until a wet dough forms. It will be thicker than a cake batter.
5. Spread peanut butter mixture into glass pan, evenly.
6. In a small sauce pan, warm the chocolate chips (you can add coconut oil until the chips melt.
7. When the chocolate is melt, pour it over top the peanut butter layer.
8. Bake bars at 350 degrees for 18-20 minutes, or until the chocolate edges start to bubble and darken a bit.
9. Serve and enjoy.

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