Ensaladas, Recetas

Ensalada de Hojas Verdes y Tomates Deshidratados

Deliciosa opción Rica en Fibra, Vitamina A, B,C, E, K, Potasio, Manganeso,  Calcio, Hierro, Magnesio, Antioxidante

Ideal para mantener los músculos y nervios del cuerpo sanos, así como la vista,  eliminación de líquidos. Aumenta el sistema inmunológico (lo que nos hace tener más resistencia frente a las infecciones), ayuda a prevenir los problemas cardíacos y el cáncer.

Aprox 1 porción
Ingredientes:
1 puñado de tomates secos
1 Puñado de espárragos
8 Tomates Cherry
30 gr de Nueces trituradas (se las puede triturar en un procesador o a mano, siendo más sencillo por la cantidad)
2 tazas de Lechuga
½ Manzana Verde
3 cucharadas soperas de jugo de limón
Aceite de Ajonjolí (Puede usarse de Oliva, Sancha Inchi) al gusto
Sal de Maras, al gusto
Pimienta
Preparación:
1. Cortar los tomates cherrys en dos, los tomates deshidratados en tiras, los espárragos por la mitad y la manzana en trozos.
2. Colocar las lechugas como una cama en el plato.
3. Poner todas las verduras, encima de la cama de lechugas.
4. Echar encima las nueces trituradas
5. Aderezar con el aceite de ajonjolí, la sal de maras al gusto y la pimienta.

ensalada hojas verdes

Ingredients:
1 bunch of dried tomatoes
1 bunch asparagus, stems trimmed and split lengthwise
8 cherry tomatoes
30 g of crushed walnuts ( they can be crushed in a food processor or by hand, because of amount)
2 cups of lettuce
½ Green Apple
3 tablespoons lemon juice
2 tsp Sesame oil ( or Oliva, Sancha Inchi ) or more as needed
Maras salt & Pepper, as you want
Directions:
1. Chop the Cherry tomatoes in halves and dried tomatoes in julienne-sliced. Also, cut the apple and the asparragus.
2. In a plate or small salad bowl, put the lettuce as a bed.
3. Combine the other vegetables and place it on the lettuce bed.
4. Drizzle with sesame oil, marine salt and pepper.
5. Serve.

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