Primeros y Segundos, Recetas
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Hamburguesa de Lentejas

Rica en Vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C y E, Minerales como sodio, potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio. Es antioxidante y rica en Fibra.

Ayudan a prevenir la anemia, intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico, estabilizan el nivel de azúcar en sangre, evitan la formación de piedras en los riñones, combaten el cansancio mental y físico, son excelentes para cuidar la vista.

Aprox 5 hamburguesas

Ingredientes:

1 taza de lentejas (crudas)
5 Dientes de ajo
1 ½  cucharaditas de semillas de chía
¼ taza con Agua caliente
1 Cebolla
1/2 Pimiento picado en cuadraditos
Orégano
Aceite de oliva
Sal de Maras

Preparación:

  1. Remojar las lentejas, durante unas cuatro horas, luego lavarlas bien.
  2. Licuarlas o procesarlas, hasta que quede una masa.
  3. Reposar la chia en el agua caliente, durante unos minutos.
  4. Picar la cebolla y los dientes de ajo para añadirlos a la masa de lentejas, con la sal de maras, pimento y chia remojada.
  5. Darle la forma de hamburguesa a la masa.
  6. Poner la sartén a fuego lento y verte el aceite.
  7. Formar las hamburguesas con las manos.
  8. Freír las hamburguesas por ambos lados.
  9. Disfrutar

hamburguesa de lentejas

Lentils Patties

Ingredients:

1 cup Lentils (raw)
5 Cloves Garlic
1 ½   teaspoon Chia seeds
¼ cup Hot water
1 Onion
Oregan
Olive oil
Marine salt
Pepper chopped in squares

 Directions: 

  1. Soak the lentils for about 4 hours, then wash them.
  2. Blend or place them into food processor, until a dough.
  3. Leave to stand chia in hot water, for a couple of minutes (not boiling).
  4. Chop the onion and garlic and add to the mass of lentils, sprinkle marine salt, pepper and the soaked chia seeds.Put the pan over low heat and see the oil.Form into patties.
  5. Scoop some of the mixture onto your hands and shape into a ball, the size of a golf ball, and then press gently to make a patty.
  6. Cook in a skillet or bake on medium heat for a couple minutes on each side.
  7. Enjoy

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