Ensaladas, Primeros y Segundos, Recetas
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Ensalada Fusilli Vegetariana

Rica en Antioxidantes, Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, proteína vegetal y fibra.

Los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante y diurética.

Aprox 1 porción
Ingredientes:
Zanahoria
Alverjas
Vainitas
Papa Blanca
Tallarines Fusilli
Sal de Maras

Aderezo
Cebolla picada en cuadraditos
Tomate picado en cuadraditos
¼ diente de ajo
Pizca de Pimienta
½ Taza de Champiñones
Pimiento picado cuadrados
Pizca de Ají panka
Pizca de Aceite de Oliva

Preparación:
1. En una olla con agua y sal de maras cocemos la pasta al dente.
2. Freír con un chorrito de aceite de oliva la cebolla, ajo y pimienta hasta que esté dorado y agregar los champiñones y pimiento, reservar.
3. Freír (aparte) la papa en cuadraditos y reservar.
4. Cuando las la pasta, las papas y el aderezo esté añadir todos los ingredientes troceaditos a un bol.
5. Decorar con perejil picado
6. Disfrute

ensalada fusilli
Vegetarian Fusilli Salad

Ingredients:
Carrot
Peas
Green Beans
Potato
Fusilli noodles
Marine salt

Dressing
Onion, diced
Tomato, diced
¼ Garlic Clove
Dash of pepper
½ cup sliced mushrooms
square chopped pepper
Dash peruvian red peppr or any pepper
Pinch Marine Salt
Dash Olive oil

Directions:
1. In large pot of boiling salted water, cook fusilli until tender but firm, about 10 minutes.
2. Fry with a dash of olive oil onion, garlic and pepper until golden and add the mushrooms and pepper and set aside.
3. Fry potatoes, htye must be chopped into cubes, and set aside.
4.Put pasta and potatoes into a bowl, add dressing over top and toss to combine.
5. Garnish with chopped parsley
6. Enjoy

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