Leches Vegetales, Recetas
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Leche de Ajonjolí

Ideal para personas con intolerancia al gluten y a la lactosa. Libre de colesterol. Contiene  vitaminas y minerales (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K y minerales como el calcio, magnesio, fósforo, zinc, silicio, cobre, boro, potasio, hierro, yodo y selenio.). Omega 6-9.

De fácil digestión  Ayuda a reducir los niveles altos de colesterol en sangre, previene el agotamiento nervioso y cerebral, ayuda a combatir la arteriosclerosis y es útil en estados carenciales: debilidad ósea, osteoporosis y pérdida del cabello. Aliado  en el tratamiento de problemas nerviosos, como ansiedad, estrés, irritabilidad o depresión.

Ingredientes:

1 taza de ajonjolí / Sésamo
2 ½ tazas de agua
Stevia (opcional)

 Preparación:

  1. Ponemos al remojo el ajonjolí / Sésamo con agua fría durante 8-10 horas (durante toda la noche).
  2. Pasado el tiempo coloca el ajonjolí / Sésamo en la licuadora y adiciónale 2 ½ tazas de agua, la medida es relativa, ya que depende de que tan espeso o líquido quieras la leche.
  3. Cuela la leche con ayuda de una gasa, tela o utensilio para hacer leches vegetales. Este paso es opcional, sobre todo si tienes una licuadora potente.
  4. Disfrútala en tus jugos o diferentes recetas.

Tiempo de vida: 3 días

Guardarla en la refrigeradora.

leche de ajonjoli

 Sesame Milk

Ingredients:
1cup Sesame Seeds
2 ½  cups water
Stevia (optional)

Directions:

  1. Rinse sesame seeds thoroughly and place in a bowl. . Let soak overnight or 8-10 hours.
  2. Measure rice into a blender and add 2 ½ cups of filtered water. Blend until smooth.
  3. Strain the blended sesame seeds mixture using a cheesecloth, napkin or a strainer. (optional).
  4. Store in the refrigerator and enjoy cold; shake before using.

 You can consume this milk for 3 days.

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