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Mantequilla de Zanahoria con Pan de Arroz

Alcalina y rica en vitaminas A,B, C, E y K. minerales como potasio, fósforo y magnesio, calcio y zinc. Proteína vegetal, Fibra y Omega 3, 6  y 9*. Ideal para combatir el colesterol, fortalecer los dientes y las encías. Ayuda a eliminar el estreñimiento, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez. Fortalece las uñas y el cabello y mejora la calidad de la leche materna.  Mejora el funcionamiento de la visión y el cerebro y previene de enfermedades como Alzheimer. * El omega 9 ayuda a disminuir la ingesta de omega 6, y a optimizar la absorción de las grasas del omega 3 Ingredientes: 3 puñados de nueces 1 ½ Zanahoria pelada 2 Aceitunas verdes 250 ml de Leche de Almendras o Leche de Arroz Stevia Pan de arroz (Lo pueden encontrar en ECO Tienda Natural – Natural Market )  Preparación:  Mezclar las nueces, zanahoria, leche y aceitunas en un procesador de comida  hasta que quede una pasta homogénea. Agregar Stevia al gusto. Verter la crema en el pan de arroz. Disfrutar Consumirlo dentro de …

Mayonesa con leche de Almendras

Rica en omega 3 y 6, Minerales y Vitaminas A, E, B1, B2, B5 y D, contiene un valor calórico menor, Fácil Digestión, Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Favorece el funcionamiento Cardiovascular, regulando los triglicéridos, el colesterol, y la presión.  Beneficia en el tratamiento de Crohn (inflamacion del colon), Osteoporosis, Estrés y Arterioesclerosis. Ingredientes: 100 ml de aceite de Sacha Inchi u Oliva* 200 ml de leche de almendras o leche vegetal ½ cucharadita de té con diente de ajo Zumo de medio limón Sal de Maras al gusto Preparación: En  una jarrita de Pyrex colocar  la leche de almendras, el aceite, la sal y el diente de ajo. Luego, colocar la mezcla en la licuadora y batir. Finalmente, añadir el zumo de limón, este hará que la salsa se espese. Servir y disfrutar Adicional: Se pueden hacer  salsas de colores si añadimos otros ingredientes como beterraga cocida (rosa), zanahoria cocida (naranja), palta (verde), etc. según el color que queramos. Veganesa de Beterraga *El aceite de Sacha Inchi se puede conseguir en los supermercados …

Mermelada de Piña

Rico en antioxidantes, fibra, Vitaminas A,B1, B2, B3, B5, B6 y C , Minerales como Zinc, Hierro, Magnesio y Manganeso . La piña es famosa por sus propiedades diuréticas; además, contiene micronutrientes que nos protegen contra el cáncer, además de disolver los coágulos de sangre que podríamos formar, siendo beneficioso para el corazón. Ingredientes: 1 kilo de Piña pelada, sin corazón y en trozos 750 gr. de Azúcar Rubia ½ Cucharita de Canela en polvo 2 Clavos de Olor (opcional) Agua Preparación: 1. Pelar la piña y quitarle el corazón. 2. Licuar la mitad de la piña hasta obtener un puré, cortar en cuadritos pequeños la otra mitad. 3. Colocar el agua en olla y ponerla a hervir. 4. Añadir todos los ingredientes, y poner la olla a fuego lento. 5. Revolver hasta que tenga una consistencia espesa. 6. Colocar la mermelada en un envase de vidrio. 7. Disfrutar. Pineapple Jam Ingredients: 1 kilo of pineapple 750 gr. Brown Sugar ½ tsp Cinnamon powder 2 Cloves (optional) Water Directions: 1. Peel the pineapple and remove …

Fudge Vegano

Rica en Antioxidantes y Vitaminas A, B, C, E y K, fibra, Minerales como calcio, hierro, zinc, magnesio, yodo y potasio. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, colesterol. Ayuda a prevenir enfermedades reumáticas y es un aliado para combatir la depresión y ansiedad. Ingredientes: 1 palta  madura 1/2 taza de cacao en polvo 2 cucharadas de aceite de coco (opcional) Stevia o el endulzante de su preferencia Preparación: Cortamos longitudinalmente los aguacates por la mitad, para poder quitarles el hueso. Verter la pulpa, con el cacao en la licuadora o procesador de comida. Batir hasta que la textura quede suave y homogénea. Disfrutar. Veggie Fudge Ingredients: 4 ripe Avocado 1/2 cup raw Cacao poder 2 teaspoon Coconut oil (optional) Stevia or Agave syrup Directions: Blend all the mousse ingredients together in your food processor until smooth. Enjoy.

Queso Vegano de Nueces

Vitamina A, B, C, E, leve efecto antioxidante, contiene minerales como el calcio, fósforo, potasio y magnesio. Además, de tener grasas como omega 3 y 6. Ideal para contrarrestar la contracción muscular y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso, que favorecen una buena salud cardiovascular. Ingredientes: 50 gr de nueces ½ zumo de Limón 1 cuharadita de aceite de coco (Linaza, ajonjolí u oliva) ½ taza con agua Sal de Maras al Gusto 1 Cucharadita de ajo en polvo Preparación: 1. Dejar las nueces en un vaso con agua durante 4 a más horas. 2. Una vez transcurrido el tiempo colocarlos en la licuadora junto al zumo de limón, 1 cuchara de sopa con aceite de coco, ½ taza con agua, sal de Maras (al gusto) y el ajo en polvo. 3. Licuar hasta que quede una pasta cremosa sin grumos. Ingredients: 50 gr. walnuts ½ lemon juice ½ cup of water Maras or Himalayas Salt, to taste 1 teaspoon garlic powder 1 teaspoon coconut oil Directions: 1. Leave the nuts in a glass of …