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Ensalada Fusilli Vegetariana

Rica en Antioxidantes, Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, proteína vegetal y fibra. Los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante y diurética. Aprox 1 porción Ingredientes: Zanahoria Alverjas Vainitas Papa Blanca Tallarines Fusilli Sal de Maras Aderezo Cebolla picada en cuadraditos Tomate picado en cuadraditos ¼ diente de ajo Pizca de Pimienta ½ Taza de Champiñones Pimiento picado cuadrados Pizca de Ají panka Pizca de Aceite de Oliva Preparación: 1. En una olla con agua y sal de maras cocemos la pasta al dente. 2. Freír con un chorrito de aceite de oliva la cebolla, ajo y pimienta hasta que esté dorado y agregar los champiñones y pimiento, reservar. 3. Freír (aparte) la papa en cuadraditos y reservar. 4. Cuando las la pasta, las papas y el aderezo esté añadir todos los ingredientes troceaditos a un bol. 5. Decorar con perejil picado 6. Disfrute Vegetarian Fusilli Salad Ingredients: Carrot Peas Green Beans Potato Fusilli noodles Marine salt Dressing …

6 Ensaladas Navideñas

En estas fiestas les dejo 6 opciones de ensaladas súper ricas, nutritivas, llenas de colores, sabores y saludables. Para que no hayan excusas y puedan disfrutar siempre compartiendo la salud con sus seres queridos. =) Ensalada Andina agridulce Ensalada navideña de Quinua Ensalada de Frutos del bosque Ensalada Waldorf Ensalada de Hojas Verdes y Tomates Deshidratados 6.Ensalada de Lentejas

Ensalada Waldorf

Ingredientes: 1 tz. Papas sancochadas 1 tz. Apio 1 tz. Manzanas 1/2 tz. Nueces 1 1/2 tz. Veganesa ½ puñado de Perejil Preparación: 1. Sancoche las papas, enfríelas y córtelas en cuadrados. 2. Pique el apio en cuadrados. 3. Pele las manzanas, rocíe un poco de limón para que no se oscurezcan y córtelas en rodajas. 4. Pique las nueces. 5. En un tazón, mezcle todos estos ingredientes con la veganesa. 6. Sirva en un plato y adorne con perejil. 7. Disfrute y Felices Fiestas. Waldorf Salad Ingredients: 1 cup potatoes 1 cup of celery 1 cup of Apples 1/2 cup of. Nuts 1 1/2 cup of Vegenaise ½ handful of Parsley Directions: 1. Place the potatoes in a pot, cover with cold water, and bring to a boil. Set aside so they get cooler them and cut them into squares. 2. Chop the celery into squares. 3. Peel the apples, sprinkle some lemon so they do not darken and cut into slices. 4. Chop the walnuts. 5. In a bowl, mix all of these …

Ensalada de Frutos del bosque

1 porción aprox Ingredientes: 2 tazas de verduras de hojas verdes 1 taza de frutas del bosque (Mora, Fresa, Frambuesa, arándanos, camu camu) ½ Palta, en cubos 2 cucharadas de almendras 2 cucharaditas de semillas de chía 1 jugo de limón fresco 1 cucharadita Miel de Chancaca, de abejas o de maple Preparación: 1. Mezcle las verduras, frutas del bosque, palta, almendras y semillas de chía. 2. Para el aderezo mezcle el zumo de 1 limón y una cucharadita de miel. 3. Disfrute y felices fiestas. Berries Salad Ingredients: 2 cups leafy salad greens 1 cup mixed berries ½ avocado, cubed 2 tablespoons almonds 2 teaspoons chia seeds 1 fresh lemon juice Maple Syrup or honey Directions: Toss together salad greens, berries, avocado, almond slices and chia seeds. For the dressing, combine the lemon juice with the honey or maple syrup. Mix everything in a bowl. Enjoy and Happy Christmas. Inspirada en JEANETTE’S HEALTHY LIVING

Ensalada navideña de Quinua

4 porciones aprox Ingredientes: 4 tazas de agua 1 cucharada de Sal de Maras 2 tazas de Quinua, enjuagada 1 pieza de Brócoli 1 manojo de Espárragos, en trozos 2 tazas de Uvas rojas 1 taza de Arándanos 1 taza de Nueces Aderezo: 1 taza de Aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo finamente picados 1 ½ tazas de zumo de limón 3 cucharadas de jugo de naranja 1 cucharadita de Sal de Maras ½ cucharadita de Pimienta Preparación: 1. Colocar la quinua y el agua, en una olla a fuego medio, durante 10-15 minutos. Deje enfriar. 2. En un bowl, mezcla la quinua con el brócoli, espárragos, uvas, arándanos y las nueces. 3. Para el aderezo, machaca el ajo con el Aceite de oliva, agrega el zumo de limón y de naranja, sal marina y pimienta. 4. Disfrute y felices fiestas. Quinoa Vegan Salad Ingredients: 4 cups water 1 tablespoon of Marine Salt 2 cups of Quinoa, rinsed 1 piece of Broccoli 1 bunch of Asparagus, in pieces 2 cups of red …