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Hamburguesas de Quinoa y Espinaca

Rica en Vitaminas, Minerales, Fibra y Proteínas. Ideal para quienes necesitan extra energía durante el día, tienen Anemia, ayuda a reducir el estrés, produce saciedad y refuerza el sistema inmunológico. 5 Hamburguesas Ingredientes: 1 Taza Quinua ½ de Pimiento Rojo picados en cubitos 1 Cebolla blanca picada en cubitos ½ Taza de Harina de Garbanzos ** 1 puñado de espinacas trozadas Pizca de Pimienta Agua Aceite de Oliva / Coco Sal de Maras Preparación 1. Lavar la quinua en un bowl. 2. Colocarla, en una olla con dos tazas de agua. 3. Mientras tanto, coger la cebolla picada, el pimento, para sofreír en un sartén. 4. Agregar, a la quinua los ingredientes que fueron sofritos, espinaca, sal de maras, la pizca de comino y dejar cocinar (aprox 15-20 minutos). 5. Una vez cocida la quinoa, dejaremos enfriar a temperatura ambiente. 6. Empezar a revolver y añadirle la harina de garbanzo, para aglutinar y dar la forma deseada sin que se desarme al freír. 7. Cocinar las hamburguesas de quinoa en aceite hirviendo, a la plancha, …

Ensalada Fusilli Vegetariana

Rica en Antioxidantes, Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, proteína vegetal y fibra. Los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante y diurética. Aprox 1 porción Ingredientes: Zanahoria Alverjas Vainitas Papa Blanca Tallarines Fusilli Sal de Maras Aderezo Cebolla picada en cuadraditos Tomate picado en cuadraditos ¼ diente de ajo Pizca de Pimienta ½ Taza de Champiñones Pimiento picado cuadrados Pizca de Ají panka Pizca de Aceite de Oliva Preparación: 1. En una olla con agua y sal de maras cocemos la pasta al dente. 2. Freír con un chorrito de aceite de oliva la cebolla, ajo y pimienta hasta que esté dorado y agregar los champiñones y pimiento, reservar. 3. Freír (aparte) la papa en cuadraditos y reservar. 4. Cuando las la pasta, las papas y el aderezo esté añadir todos los ingredientes troceaditos a un bol. 5. Decorar con perejil picado 6. Disfrute Vegetarian Fusilli Salad Ingredients: Carrot Peas Green Beans Potato Fusilli noodles Marine salt Dressing …

Quinua Mediterránea

Rica en Vitaminas A, B, C, E Minerales como como el hierro, magnesio, calcio y fósforo. Es un gran antioxidante por las frutas y es rico en proteínas, omega 3 y fibra. La quinua negra, a diferencia de la blanca y la roja, contiene litio, un mineral muy importante para el sistema nervioso que ayuda a prevenir y combatir la ansiedad y la depresión, además de ser antiinflamatorio y cicatrizante. Combate la diabetes, colesterol, osteoporosis y anemia. Porción: 1 aprox Ingredientes: Pimientos de colores Cebolla ½ Tomate Cortado en cuadraditos ½ Zucchini / Zapallito Italiano ½ Taza de Quinua /Quinoa Negra Aceite de Oliva Sal de Maras Ajonjolí / Sésamo Preparación: 1. Picar las verduras y freírlas hasta que estén doradas. 2. Cocinar la quinua negra en una olla con agua, durante 10-15 minutos. 3. Combinar la quinua con las verduras. 4. Decorar con el ajonjolí. 5. Disfrutar. Mediterranean Black Quinoa Ingredients: Peppers (yellow and red) Onion ½ Tomatoes Chopped into squares ½ Zucchini ½ cup Black Quinoa Olive oil Maras salt Sesame / Sesame …

Quinua al Pesto

Rica en vitamina A, B3, C, K fibras, Minerales como como el hierro, magnesio, calcio y fósforo. Es rico en proteínas, omega 3 y fibra. Ideal para Celíacos y reducir el colesterol y migrañas. Es un excelente diurético, combate el cansancio, el estrés, problemas de memoria, beneficia el tránsito intestinal y ayuda a combatir la anemia. Favorece el sistema Inmunitario. Ligera, sana y muy nutritiva. Ingredientes: 1 Palta 1/2 Zumo Limón 1/2 Diente de Ajo ½ Vaso de Agua 1 Puñado de Albahaca fresca 1 Puñado de Perejil fresco 1 Puñado de Nuez Sal de Maras al gusto Aceite de ajonjolí – Oliva ½ taza de Quinua cocida Preparación: 1. Colocar la palta, el zumo de limón, ajo, albahaca, perejil, ½puñado de nuez y ½ vaso de agua en un procesador de alimentos, licuadora o batidora, hasta que salga una pasta. 2. Echarle Sal de Maras y aceite de ajonjolí al gusto. 3. Servir la quinua cocida en un plato. 4. Echar la crema sobre el plato. 5. Disfrutar. Pesto Quinoa Ingredients: 1 Avocado 2 …

Sphaguettis integrales con vegetales

Rica en vitamina A,B2,B3, C, y E; minerales como potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. Las pastas integrales no tienen grasas que fomenten el colesterol, tienen muchas menos calorías que la pasta tradicional. Además, por sus compuestos como el salvado, mejoran el tránsito intestinal. Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón, la diabetes tipo II, cáncer y problemas estomacales. 1 porción Ingredientes: 100 gr de pasta integral ½ Taza de Zucchini (zapallito italiano) 1 Pimiento 1 puñado de Lechuga Orégano Sal de Maras Aceite de Oliva Aceite de Coco Preparación: 1. Hervir una olla con 1 litro de agua fría. 2. Agregarle sal (1 cucharadita) al agua hirviendo. 3. Partir el spaghetti por la mitad y colocarlo, en la olla. Revolver hasta que se ablande (4-5 minutos). 4. Colar el spaghetti en un colador y colocarlo en un tazón resistente al calor. 5. Cortar los Zucchinis en medias lunas y el pimiento en tiritas. 6. Saltear los Zucchinis y el pimiento en 1 cucharadita de aceite de coco. …