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Crema de Brócoli

Rica en Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E y K, Minerales como zinc, potasio, fosforo, magnesio y hierro. Es antioxidante y rica en Fibra. Ideal para dietas por su bajo aporte calórico; además, por su alto contenido en antioxidantes, ayuda a prevenir el cáncer. Su consumo regular previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, y protege la salud del corazón, reduce los niveles de triglicéridos y de colesterol alto. Y es perfecto para combatir el estreñimiento y la anemia. Para 2 personas Ingredientes: 1 Cabeza de Brocolí grande 1/2 cebolla, pelada y cortada 1 Pimiento 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 Taza de Agua Pizca de Pimienta Sal de maras Preparación: 1. Cocer el brócoli hasta quede esté blando, en una olla. 2. Mientras va cociendo, picar la cebolla y el pimiento en cuadritos . 3. Colocar en una olla pequeña el aceite de oliva, la cebolla, pimiento, ajo, sal de maras (hasta que empiece a evaporarse). 4. Cuando esté listo agregamos el agua para que se …

Crema de Coliflor Vegana

Rica en Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E y K, Minerales como zinc, yodo, potasio, fosforo, magnesio y hierro. Es antioxidante y rica en Fibra. Ideal para ayudar a crecer el pelo, uñas, enfermedades autoinmunes , reducción de Colesterol y retención de líquidos. Y es perfecto para combatir el estreñimiento y la anemia. Para 2 personas Ingredientes: 1 Coliflor mediano sin tallos gruesos 1 Porro/ Puerro grande (sólo la parte blanca) 1 Papa 1/2 cebolla, pelada y cortada 1 Pimiento 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 Taza de Agua Pizca de Pimienta Sal de maras Croutones (opcional) Preparación: 1. Cocer la coliflor hasta quede esté blanda (tierna), en una olla. 2. Mientras va cociendo, picar la cebolla, porro, papa y el pimiento en cuadritos. 3. Colocar en una olla pequeña el aceite de oliva, la cebolla, pimiento, papa, porro, ajo, sal de maras (hasta que empiece a evaporarse). 4. Cuando esté listo agregamos el agua para que se transforme en un caldo. …

Crema de Zanahoria

Rica en Vitamina A, B3, C, E y K, Minerales como potasio, fósforo, calcio, yodo y magnesio. Es antioxidante y rica en Fibra. Perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además, relaja los nervios y la ansiedad. Las propiedades de la zanahoria proporcionan mucha salud a la piel, vista y corazón. Para 2 personas Ingredientes: 2 Zanahorias Grandes 1/2 cebolla, pelada y cortada 1 Pimiento 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 Taza de Agua ¼ taza de culantro ( cilantro) / perejil fresco, picado Pizca de Pimienta Sal de maras Preparación: 1. Cocer la zanahoria hasta quede esté blanda, en una olla. 2. Mientras va cociendo, picar la cebolla y el pimiento en cuadritos. 3. Colocar en una olla pequeña el aceite de oliva, la cebolla, pimiento, ajo, sal de maras (hasta que empiece a evaporarse). 4. Cuando esté listo agregamos el agua para que se transforme en un caldo. 5. Pasa los ingredientes de la olla a tu licuadora y agrégale la zanahoria cocida. 6. …

Crema de Zapallo

Aprox 3 porciones Ingredientes: 1 taza de Zapallo 1 cebolla 1 pimentón Ajo 100 ml de aceite de oliva Sal de Maras, al gusto Pimienta, al gusto. 350 ml taza de agua. Preparación: 1. Cocer el zapallo hasta que quede bien blando, en una olla. 2. Mientras va cociendo, picar la cebolla y el pimentón en cuadritos . 3. Colocar en una olla pequeña el aceite de oliva, la cebolla, pimentón, ajo, sal de maras (hasta que empiece a evaporarse). 4. Cuando esté listo agregamos el agua para que se transforme en un caldo. 5. Cortar el zapallo y colocarlo en una licuadora con el caldo. 6. Licuar hasta conseguir una pasta homogénea. 7. Disfrutar Esta crema puede servirse fría o caliente. Pumpkin Soup Ingredients: 1 cup Pumpkin 1 Onion Garlic Olive Oil Marine Salt Black Pepper Paprika 350 ml water Directions: 1. Cook the pumpkin until its soft in a pot. 2. While its cooking, chop the onion and paprika into squares. 3. Heat the olive oil, onion, paprika, garlic, salt maras in a …

Crema de Espárragos

Rica en Vitamina A, C, E y K., Minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio. Es antioxidante y rica en Fibra. Ideal para dietas por su bajo aporte calórico, y además es un gran depurativo que actúa como refrescante y como diurético. Mejoran la circulación de la sangre, posee propiedades anticancerígenas, previene la osteoporosis y la artrosis. Para 1 persona Ingredientes: 600g de Espárragos 1 cebolla 2 papas medianas 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado Agua Pizca de Pimienta Sal de Maras Preparación: Cortar los espárragos en trozos pequeños. Colocar en una olla la cebolla y el ajo, durante algunos minutos hasta que se ablanden. Agrega los espárragos, sal y pimienta al gusto y cocinar durante unos 5 minutos. Mezclar todo en una licuadora y licuar poco a poco. Echar la sal de maras y pimienta al gusto. Finalmente pasarlo por un colador. Servir y decorar con germinados (se pueden comprar en plaza vea, wong, vivanda, tiendas naturistas y la bioferia). Disfrutar Asparagus Creamy Soup 1 person Ingredients: 600 gr  …