All posts filed under: Uncategorized

Nutrientes fundamentales en una dieta vegana

Llevar una alimentación equilibrada es una tarea complicada en cualquier dieta, si es que esta no se planifica. Por ello, en las siguientes líneas mencionaré los nutrientes necesarios (vitaminas y minerales), que no pueden faltar en la comidas de los veganos para que el cuerpo se encuentre saludable. Hierro: Indispensable para la producción de glóbulos rojos, los cuales son necesarios para transportar oxígeno a todo el cuerpo. La deficiencia de este mineral no necesariamente tiene como causa la alimentación, pues mujeres con quistes pueden desarrollarla. Entre las fuentes de hierro se incluyen los frejoles (también llamados porotos, frijoles o habichuelas) lentejas, tofu, garbanzos, espinaca, acelga, brócoli, duraznos, tomates, espárragos, beterraga (remolacha), maní, almendras, chía y ajonjolí (sésamo). Los cereales como avena, quinua y los fortificados con hierro. Es importante combinar la ingesta de hierro con vitamina C (kiwi, arándanos, naranja, mandarina, fresas, coliflor, pimiento, perejil, brócoli, espinaca, etc.), para aumentar la absorción de este mineral. Calcio: Mineral necesario para desarrollar huesos fuertes, prevenir la osteoporosis (huesos delgados y quebradizos), regula la presión arterial, ayuda a …

Porridge de Quinua

Súper nutritivo con Vitaminas A, B, C, E Minerales como como el hierro, magnesio, calcio y fósforo. Es un gran antioxidante por las frutas y es rico en proteínas y fibra. Ideal para Celíacos y reducir el colesterol y migrañas. Es un excelente diurético, combate el cansancio, el estrés, problemas de memoria, beneficia el tránsito intestinal y ayuda a combatir la anemia. Favorece el sistema Inmunitario. Para 1 persona Ingredientes: ½ Taza de Leche Vegetal 2/4 taza de Quinua Stevia Toppings: ½ Plátano Alemndras picadas Coco Rallado Chips de Chocolate Mantequilla de maní Canela Algarrobina o miel de agave (opcional) Preparación: 1. Colocamos la leche en una olla con el fuego al máximo. 2. Cuando empiece a burbujear lo ponemos a fuego medio . 3. Añadimos una pizca de stevia y la quinua. 4. Tapamos y dejamos durante unos 10 minutos. 5. Echamos la mezcla en un bol y decoramos con los toppings. 6. Listo. Si se quiere helado, ponerlo en el refrigerador un rato antes de comer. Quinoa Porridge Ingredients: ½ cup of vegetable …

Smoothie de Maní

Rico en Antioxidantes, fibra, Vitaminas B1, B2, B3 y B6,E, Minerales como potasio, sodio, hierro, calcio, magnesio, flúor, zinc, cobre y selenio . Ideal para reducir los niveles de colesterol, los problemas intestinales, calambres musculares.Regula nuestro sistema nervioso y ayuda a aliviar problemas de ansiedad, irritabilidad (Aumenta la sensación de placer y sentimientos positivos.). Bueno para combatir la anemia y reducir la hipertensión arterial. Ingredientes: 1 plátano 1 puñado de maní picado o 4 cucharaditas de mantequilla de maní Stevia Toppings: Maní Preparación: 1. Colocar los plátanos por 30 minutos en el congelador, para que estén fríos. 2. Pasados el tiempo colocar el plátano en la licuadora, agregar el maní picado o mantequilla de maní y la stevia. 3. Cuando se haya formado una pasta, verterla toda en un vaso. 4. Decorar con los toppings. 6. Disfrutar Peanut Smoothie Ingredients: 1 Banana 1 bunch of chopped peanuts / 4 teaspoons peanut butter Stevia Toppings: Peanuts Directions: 1. Place the bananas for 30 minutes in the freezer, so it is cool. 2. After the time, add banana, …

Batido de Fresa con Avena

Rico en Antioxidantes, Vitaminas A, B,C y E ácido fólico, fibra y minerales como magnesio, potasio, fósforo y calcio.  Ayuda a reducir los niveles de colesterol, problemas intestinales, aliado para combatir la fibromialgia, fatiga crónica, calambres y anemia. Apoya el sistema inmunológico, facilita la digestión de proteínas y fortalece los huesos. Tiene propiedades antinflamatorias. Ingredientes: ½ taza de fresa 1 Plátano 50 ml Leche de vegetal ½ Taza de Hojuelas de Avena Stevia Preparación: 1. Colocar el plátano y fresa por 30 minutos en el congelador. 2. Pasado el tiempo, colocarlos en la licuadora con la leche vegetal. 3. Servir. 4.Disfrutar Strawberry Oatmeal Smoothie lngredients: ½ cup Strawberries 1 Banana 50 ml Vegetal milk 1/2 cup rolled oats Stevia Directions: 1. Place the banana and strawberry for 30 minutes in the freezer, so it is cool. 2. After the time, In a blender, combine all ingredients. 3. Blend until creamy, pour into glasses and serve 4. Enjoy it.